Table set for an event party or wedding reception
selskab festlokale

Fejr livets mindeværdige øjeblikke hos Ellegaarden

Konfirmationer, fødselsdage, jubilæer, receptioner og andre mærkedage. Hvad end anledningen måtte være, er jeres festarrangement i trygge hænder hos os. Vi gør vores yderste for, at I kan fejre jeres særlige anledning, præcis som I  selv ønsker det, og tilbyder derfor et udvalg af nøje sammensatte selskabsmenuer.
Jeres valg af festslokale afhænger af det antal gæster, I inviterer. Vores største lokale, Festsalen, har plads til 100 couverter, heraf op til 82 couverter ved ét samlet bord. Vores tre stuer har ialt plads til 95 couverter, heraf op til 30 couverter ved ét samlet bord. Sammen skræddersyr vi den perfekte fest efter jeres personlige ønsker og behov.

058
Selskabs arrangement 1.
Husets velkomstdrink

Ellegaardens tartelet
Serveret i butterdejsskål med sauteret asparges,
bacon crumble og urt
Casa Mayor, Chardonnay, Chile

Langtids braiseret oksesteg stegt som vildt
Serveret med sæsonens grøntsager og stegte kartofler
med braiseringssauce, tyttebær og Waldorff salat
Darling River, Cabernet shiraz, Australien

Ellegaardens gammeldags æblekage
med makroner, hindbærpure og flødeskum
Portvin og Muscat

kaffe/te og hjemmebagte småkager

Natmad
Cremet aspargessuppe
med friskbagt brød


8 timers arrangement inkl. fri bar med øl, vand og vin og natmad.
( min. 25 personer )
Pris pr. couvert 789,-

5 timers arrangement er inkl. øl, vand og vin under middagen,
og kan forlænges efter aftale
( min. 10 personer )
Pris pr. couvert kr. 589,-

058
Selskabs arrangement 2.
Husets velkomstdrink

Rørt laksetatar
med urte mayo, rugbrødscrumble,
sprødt salat og urt
Casa Mayor, Chardonnay, Chile

Helstegt Angus oksefilet
med sæsonens grøntsager, ristede kartofler, bearnaise og salat a’part
Darling River, Cabernet Shiraz, Chile

Fransk chokoladekage
Serveret med broken gel, crumble og sorbet
Portvin eller Muscat

kaffe/te og hjemmebagte småkager

Natmad
Hotdogs med tilbehør

8 timers arrangement inkl. fri bar med øl, vand og vin og natmad.
( min. 25 personer )
Pris pr. couvert kr. 869,-

5 timers arrangement er inkl. øl, vand og vin under middagen,
og kan forlænges efter aftale.
( min. 10 personer )
Pris pr. couvert kr. 649,-

058
Selskabs arrangement 3.
Husets velkomst drink

Carpaccio
med trøffelmayo og saltmandler

Tigerrejer

med artiskok og mango
Casa Mayor, Chardonnay, Chile

Stegt oksemørbrad
Sæsonens grøntsager, ristede kartofler
og rødvins sauce.
Darling River, Cabernet Shiraz, Australien

Mandelkurv
med sorbet og parfait is, kompot og broken gel
Portvin eller Muscat.

kaffe/te og hjemmebagte småkager

Natmad: Pølsebord med lun leverpostej og surt

8 timers arrangement inkl. fri bar med øl, vand og vin og natmad.
( min. 25 personer )
Pris pr. couvert 999,-

5 timers arrangement er inkl. øl, vand og vin under middagen,
og kan forlænges efter aftale.
( min. 10 personer )
Pris pr. couvert kr. 769,- 

Tilvalg

Velkomstsnacks
1. Salt snacks til velkomst og bar
2. Brød croutons med fyld og urt til velkomst
kr. 28,- pr. couvert

Mellemretter
(Vælg mellem følgende)
1. Lufttørret skinke emulsion, soltørret tomat, revet parmesan og urt.
2. Blinis: Pisket cremefraiche, ørredrogn og hakket purløg.
3. Andelevermousse: Salat og syltede æbler
kr. 55,- pr. couvert

3 slags ost
Fast ost, rød kit og blåskimmel. Syltet valnødder og druer
kr. 55,- pr. couvert

Til den søde tand
1. Petit four 2 stk pr. person.
2. Kransekage 2 stk pr. person.
kr. 38,- pr. couvert

Diverse spiritus
Hel flaske (gængse mærker) – kr. 598,-
Efter forbrug pr. genstand – kr. 35,-

Ekstra selskabstimer
Ved 5/8 timers arrangement:
inkl. øl, vand og vin pr. person pr. time
kr. 70 pr. person

Vinpakke  1
Hvidvin:
Riesling, Hunawihr, Alsace
Rødvin:
Zinfandel, Cocoon, Californien
kr. 70 pr. person

Vinpakke 2 
Hvidvin:
Sauvignon blanc, Dashwood, Marlborugh
Rødvin:
Valpolichella Superiore, Ripasso, Italien
kr. 85 pr. person

Blomsterdekorationer
kr. 250 pr. dekoration

Ændringer af menuer kan arrangeres efter aftale